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酒店排煙工程應該遵循（xún）以下幾個設計要點才能保證良好的效果（guǒ）呢：
1、係統的構成要合理
廚房排煙係統的構成部件很多且每一個部件都有著不可忽視的作用，國內知名的廚房排煙係統（tǒng）生產廠家會根據酒店的實際需求來選（xuǎn）擇合適的油煙淨（jìng）化器的（de）類型（xíng）和運（yùn）行方式，並在設計（jì）時確保排煙（yān）係統（tǒng）中的每一個構成部分位置合理、銜接（jiē）恰當。
2、確定好廚房油煙排風量
為了保證（zhèng）達到蕞（zuì）佳的淨化效果（guǒ），服務完善的廚房（fáng）排煙係（xì）統廠家在為酒店設計排風係統時應該嚴格按照排（pái）風罩的吸入風速（sù）來對排煙風量進（jìn）行計算，而計算出來的排風量之後，還要按照罩（zhào）口麵積來核算召口的吸（xī）風速度（dù），確（què）保罩口吸入風速不低於規定的蕞低標準。
3、設計好廚房補（bǔ）風
由於廚房在建築物中的位置都是不一樣的，所以有條件的廚房在設（shè）計廚房排煙係統之（zhī）時應該由建築物的中央（yāng）空調係統進行有（yǒu）序送（sòng）風（fēng）。這樣當廚房處於工作狀態之時，廚房排煙係統（tǒng）就能更好的投入運行，廚房內處於負壓狀態，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。
為了得到蕞佳的（de）廚房油煙排出（chū）效果，恒鼎商用廚房總結酒店（diàn）廚房工程排煙係統在設計的時候就要遵循以上這幾個（gè）要點。因為每個廚房的格局和麵積大小是不一（yī）樣的，所以隻有確保廚房（fáng）排煙係統中（zhōng）的每一個構成都非常合理（lǐ），以及擁有恰當的（de）排風量和補風效果，才能真正做到讓廚房油煙達（dá）標排（pái）放。
1）加工（gōng）鍍鋅鋼板風管應避免損壞鍍鋅（xīn）層，損壞（huài）處（chù）（如咬口、折邊、鉚接（jiē）處等）應刷優質塗料兩遍。
2）矩形風管的製作尺寸以外邊長為準；圓形風管尺寸以外徑為準。風管製作（zuò）采用剪板機下料，折方機折方，咬口機咬口，局部采用（yòng）手工。
3）風管不得有橫向拚接縫，盡量減少縱向拚縫。矩形風（fēng）管底邊（biān）寬度等於（yú）或小於800mm時，其底邊不得有縱向拚接縫。
4）矩（jǔ）形風管邊長大於630mm、保溫風管邊長大於800mm，風管安裝，管段長度大於1250mm或低（dī）壓風管單邊平麵積大於1.2平方、中高壓風管大於1.0平方，均應采取加固措施；管內支撐與風管的固定應牢固，各（gè）支（zhī）撐（chēng）之間與風管的邊沿或法蘭的（de）間距均勻，不應大於950mm；
5）楞筋或楞線的加固，排列應規則，間隔應均勻，板麵不（bú）應有明顯的變形；角鋼或加固筋的加（jiā）固，應排列整齊、均勻對稱，法蘭風管，其高度應小於或等於風管的法蘭寬度。角鋼、加固筋與風管（guǎn）的鉚接應牢固、間隔應均勻，不應（yīng）大於220mm；兩（liǎng）相交處應連接成一體（tǐ）；
6）共（gòng）板法（fǎ）蘭風管長邊小於等於1600的通絲加固，大於1600的用角鋼加固；角鋼法蘭風管大於等於1250的（de）采用角鋼加固，且角鋼與風管用拉鉚釘（4*10）連接；且所（suǒ）有用於加固的角鋼平行於法蘭。
要是想知道自（zì）己所買的房屋排（pái）煙管道質量是否（fǒu）過關，教你一招，西安風管，辦法就是敲擊煙道壁，“合格排煙通風管道，其（qí）煙道壁厚（hòu）達1.5厘米，因（yīn）此在（zài）敲擊煙道壁的（de）不同部位時，聲音（yīn）一致，且比較渾實、清脆。
若是劣質排煙通（tōng）風管道的話，由於壁厚（hòu）不均勻（yún），敲擊它的不同位置所（suǒ）發出的聲音（yīn）是不一致的。”濟南通風管道廠家告訴大家，排煙通風管道安（ān）裝若是被業主重視的話，那麽劣質煙道（dào）從此就不再有（yǒu）市場了。
煙道機的性能好與壞直接決（jué）定排煙通風管道的質量（liàng），好的煙道機能夠生（shēng）產出來好的排煙（yān）通風管（guǎn）道，好的排煙通風管道就能夠有好的價格，新（xīn）風管，這（zhè）是（shì）很好的（de）理解的邏輯。
排煙通風管道是以耐堿高強度玻（bō）璃纖維網格布為增強材料的水泥（ní）砂漿薄壁（bì）構件，水泥應采用（yòng）強度等級不低於32.5的快硬硫鋁酸（suān）鹽水（shuǐ）泥或低堿度硫酸鹽水泥（ní），采用中砂，水泥與砂的配比為1煙氣道壁厚應均（jun1）勻（yún）。
在有可靠措施確保煙（yān）氣道運輸和安裝過程中煙氣道不出現裂紋的前提下，可不采用加強剛度隔板。
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