如果學校食堂、商(shāng)場食堂、企業食堂(táng)、廚房的通風排(pái)煙係統(tǒng)設計不合理,很容易影響廚房工作的正常開展,危(wēi)及餐飲員工和員工的健康,通風管道係統是淨化空氣的一項強製,是餐飲業很重要的工(gōng)作。
1、廚(chú)房送風應選擇有序送風(fēng)方(fāng)式:在廚(chú)房通風係統,有三種補充空(kōng)氣方(fāng)式:餐廳空調是一個新鮮(xiān)的空氣直流空調係統,空調的新鮮空氣首先進(jìn)入(rù)餐廳,然後進廚房排放在戶(hù)外通過排氣係統;組合式空調機組的新鮮空氣直接進入廚房,部分進入餐廳,通(tōng)過回風扇返回空(kōng)調;這兩個(gè)單元分(fèn)別是(shì)餐廳(tīng)和廚房,廚房是一個新鮮空氣直流係統,它(tā)直接補充廚房灶具的(de)排(pái)氣。
2、合理安裝排煙管道:廚房(fáng)排煙管水平段不宜過長(zhǎng),水平端應裝有柔性接頭,便於油脂垢的清洗。根據相(xiàng)關規範,排(pái)氣速度不宜過低,為防止機油因風速過低而附著(zhe)在煙道上,連接(jiē)排氣罩的分支應設置空氣流量調節閥。
螺旋風管用得也(yě)不少,其發揮作用也十分重要。螺旋風(fēng)管(guǎn)不僅在其它方麵(miàn)優於矩形方管等通風管道,在絕熱消音方麵,也有相當(dāng)的優勢。
螺旋風管由於其的結(jié)構,其絕(jué)熱性能(néng)非常好,可以大幅度減少空調的散熱量損失(shī),從而減少(shǎo)通風(fēng)管(guǎn)道係統的設備容量,進而使通風管道設備的投(tóu)入成本節約,且管道係統在日常運行過程中,耗能較少,所以運行費用也相(xiàng)應會節約。
螺旋風管(guǎn)本身具有的特(tè)點,與矩形(xíng)方管係統相比,無需(xū)再裝置如消聲罩、消音彎頭等消音配件。
螺旋(xuán)風管(guǎn)具有精湛的限筋技術,使螺旋風管接受壓力。咬(yǎo)口處的淹沒(méi)縫厚度是管體厚度的四倍。管材剛度很大,表現出堅固性的優(yōu)越性,能(néng)接受大壓力載荷而不發生損傷變形,材料(liào)厚度可減少15%。
這大大降低了生產成(chéng)本。另外,需要告訴我們的是,螺旋風管的(de)製造工藝(yì)是非常精密的。它一般是用特種鋼製成的,質量(liàng)自然(rán)有保證,可以使用幾年。共同作用還能保(bǎo)證長時間使用不變形(xíng),大大延長了風管的(de)使(shǐ)用壽命,對我們的生(shēng)產具有重要的現實意義。
螺旋風管的製造是(shì)選用帶鋼帶(dài)卷,用風管成型機一次性咬出咬骨(gǔ)形狀,沿螺旋漸開線軌跡滾成圓管狀,並將咬縫(féng)壓在一起(qǐ),按要求長度(dù)切割(gē)而成。自投(tóu)放市場以來(lái),因其性能優異、運行成(chéng)本低,廣泛應用於(yú)造船、通風(fēng)、空調、淨化、橋(qiáo)梁除(chú)塵、機場、隧(suì)道(dào)等建築行業(yè)。
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