廚房通風管道排煙對(duì)於酒店廚房來說(shuō)是必不可少的,如(rú)果酒店廚房失去通風(fēng)排煙係(xì)統,那麽廚房的工作環境將會變得非常差,甚至不能忍受,工作效率就會變得大打折扣。
廚房排氣管的煙囪位置必須高於櫃頂,以(yǐ)確保天花板與櫃體之間有足夠的空間;煙道口外側與牆麵之間的(de)距離不應超過(guò)櫃體的深度。由(yóu)於(yú)安(ān)裝了吊頂(dǐng)櫃,廚(chú)房(fáng)通風排煙係統(tǒng)排氣管應用密封板密封。如果距離不(bú)夠(gòu),則(zé)操作起來不方便。
常用風管材料及其選擇:
1.薄鋼板
薄鋼板是製作通風管道和部件的主要材料(liào),一般常用有普通薄鋼板和鍍(dù)鋅鋼板。規格是以短邊、長邊和厚度來表示,常用薄板厚度為0.5mm~4mm,規格為900mm×1800mm和1000mm×2000mm。
普通(tōng)薄鋼板:普通薄(báo)鋼板有板材和卷材(cái)2種,其中板材規格見表2-5。這類鋼板屬乙類鋼(gāng),是鋼(gāng)號(hào)為Q235B的冷、熱軋鋼板。它(tā)有較好的加工性能和較高的機械強度(dù),價格便宜。
鍍鋅鋼板:鍍鋅鋼板(bǎn)厚度一般為(wéi)0.5mm~1.5mm,長寬尺寸與普通薄鋼板相同。鍍鋅鋼板表麵有保護(hù)層,可防腐蝕(shí),一般不需刷漆。對該鋼板的要求是表(biǎo)麵(miàn)光滑幹淨(jìng),鍍鋅層厚度應不(bú)小於0.02mm。它多用於防潮濕的風管係統,效果比較好。
2.不鏽鋼板
不鏽鋼板有較(jiào)高的塑性、韌性和機械(xiè)強度,耐腐蝕,是一種不鏽的合金鋼。其(qí)主要元素鉻的化學穩定性高,在表(biǎo)麵形成鈍化膜,保護(hù)鋼板不氧化,並增加其耐(nài)腐蝕能力。但不鏽鋼在冷加工時易彎曲,錘擊時會引起內應力,出現(xiàn)不均勻變形(xíng),從而使其韌性降低(dī),強度加(jiā)大,變得脆硬;加熱到450~850℃,再緩慢冷卻後(hòu),鋼質變(biàn)壞(huài)、硬化,出現裂紋。不(bú)鏽鋼因具有表麵光潔,不易(yì)腐蝕和(hé)耐酸等特點,常用在(zài)化工工業耐腐蝕(shí)的風管係(xì)統(tǒng)中。
隨著人們的生活越來越好,關於生活壞境以及工作環境的懇求也是越來越高,建(jiàn)築內部都會安裝通風管道,運用通風管(guǎn)道加工應留意維護頤養。通風管道對我們的(de)生活已(yǐ)經非常重要,把通風管道的維護做好了,這(zhè)樣才能保證使用時的安全性,更(gèng)好的運行。
1、運轉(zhuǎn)操作需嚴厲執行操作規(guī)程,控製工藝指標(biāo),根絕超溫(wēn)、超壓(yā)運轉;
2、檢修或局部改換通風管道時,避免錯用(yòng)或不合理代用而降低管道(dào)的ji限應力;
3、通風管道係統應按(àn)規則裝設安.全泄壓裝置並堅持其靈敏好用;
4、通(tōng)風管道加工需由有資曆的設計(jì)單位中止設計並(bìng)契合設計規範的(de)規則;
5、采取有效措施(shī)防止大氣及介質對通風管道的腐蝕;
6、通(tōng)風管道安裝工程投用前應(yīng)中(zhōng)止役前檢查和驗收,管係結構、材料、焊接、熱(rè)處置(zhì)、壓力實驗等關鍵環節需契合規則懇求;
7、對(duì)長期放置不用、維護不良的通(tōng)風管道,因發作大麵積腐蝕(shí)、厚度減薄、強度削(xuē)弱,再次啟用前(qián)按規則檢驗。
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